Qui Sommes Nous?

Le Rangoon Diner est le résultat de la longue histoire d’amour de Olly Daniaud avec la nourriture du Sud-Est asiatique en particulier le Laos, la Birmanie (Myanmar) et le Nord-Est et l’Ouest de la Thaïlande.

Olly a co-fondé le Westbourne à Notting Hill W2, le Pig’s Ear Bar and Dining Rooms à Chelsea SW3 et The Island à Kensal Rise NW10. En 2005, celui-ci a également créé une entreprise de voyage à Luang Prabang – Laos qui lui a fourni une excuse supplémentaire pour découvrir et se lancer dans des aventures culinaires moins connues. La famille élargie de son ex-épouse au Myanmar lui a permis de comprendre les subtilités et les techniques de cette cuisine souvent négligée.